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粵菜師傅 競技羊城丨我校師生代表參加第二屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業發展交流活動

發表時間:2019-12-05 17:19作者:新媒體辦公室來源:珠海市歐亞技工學校

11月29日-30日,第二屆粵港澳大灣區"粵菜師傅"技能大賽暨粵菜產業發展交流活動在廣州琶洲廣交會展館開展,我校師生代表作為珠海市展館代表團成員,選派2名烹飪專業老師、6名學生(其中5名云南怒江籍學生)參加本次活動,負責珠海市粵菜產業發展交流區的展示。

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這是一場粵港澳三地粵菜技藝同臺競賽的高端盛會,來自廣東21個地市及香港、澳門共23個城市地區的名廚代表隊云集羊城同臺競技。在本次活動珠海展館里,我校云南怒江籍學生代表身穿民族服飾大展廚藝,在現場展示中式面點制作,把精湛的廚藝技能和“粵菜師傅”人才培養結合精準扶貧文化展現在此次活動中,吸引眾多現場觀眾駐足品嘗學生的美味廚藝。

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張光軍副省長、人社廳陳奕威廳長、廣州市黎明副市長親臨珠海展館,對珠海展館的產品及項目展示給予充分肯定。

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“粵菜師傅”工程是人才培養和精準扶貧的通道;是打開脫貧致富之門的金鑰匙;是助推東西部對口幫扶省區有效實施精準脫貧的重要舉措。

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我校作為廣東省“粵菜師傅”培訓基地、珠海市“粵菜師傅”培養基地,將依托自身資源優勢,培育更多優秀的“粵菜師傅”工匠,推廣“粵菜師傅”文化,為實施“粵菜師傅”工程做出更大的貢獻。

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